今天又拿了松板肉，因為市場的冰箱實在太多松板肉了，所以拿了一片回家!!!我只能說真的一切都很臨時，在煮菜的時候臨時的一個想法閃過，就煮了不一樣的菜!!!一切都很突然...!!!本來我只是想要單純的湯個松板肉，想說沾醬油吃，好久沒有這樣吃了!!!後來看到了小黃瓜和紅蘿蔔就想說乾脆拿來炒松板肉好了，又看到了冰箱裡前幾天燙好的麻筍，最近筍沒賣掉家裡一直在吃筍，所以想說筍也拿來一起炒一炒!!!在炒的時候突然覺得只加鹽巴太單調了，所以想到了冰廂的沙茶，加了沙茶以後就突然，真的超突然的想要加勾欠覺得家裡沒有這樣吃過，應該會很不錯!!!有啦~!!!很久以前炒花枝也是用類似的食材跟類似的調味料!!!最後就覺得這道菜再加一點點黑醋應該就可以完成了!!!感覺很像在說故事吧!!!但是在做這些菜的時候就真的發生了這些事，因為一開始真的沒想過要這麼料理，做出來以後大家吃光光，因為很少這麼做大家可能覺得很新鮮~!!!我想這盤菜如果勾欠再多一點的話，淋在飯上就變成了很好吃的燴飯囉!!!至於菜名，燴三蔬.......紅蘿蔔、小黃瓜和筍片，阿木耳勒?!?!管他的!!!好吃就好了!!!
這道菜是我臨時決定要炒的，一切都很突然~~~~!!!只是因為今天家裡賣的麻筍還有剩，所以我拿了一支筍回家，但是當時還沒決定要怎麼煮，後來要從市場回家前我婆婆又給我一條三層肉，說這條賣剩的叫我煮掉，所以我也拿了回家!!!傍晚在想要怎麼煮的時候就突然決定要這樣了，想到以後好像有吃絞白筍炒豬肉，所以今天我就把主角換成了麻筍，因為三層肉一大條所以我也切的大大塊!!!煮出來是很好吃而且只要用醬油炒的都很下飯，但是!!!!!!!!!!!!三層肉切太大塊是我的敗筆啊~~~我是沒差我喜歡硬硬的肉，喜歡吃軟嫩的肉的人就會覺得肉很硬，因為太厚了所以我已經煮很久、燜很久了肉還是很硬!!!雖然大家還是吃光光了，不過知道下次要怎麼改進了!!!
因為前幾天煮了甜不辣湯，米血不可能全部放下去煮所以還剩了一些放在冰庫，想說不要放那麼久乾脆煮煮掉好了，家人也沒吃過米血用炒的，以前我吃過婆婆煮過一次，忘記他放什麼調味料了不過跟我這次煮的口味是不一樣的，我只記得他放了九層塔，所以這次我也去買了一包九層塔，想說來煮煮看米血，結果我媽竟然說好吃耶!!!如果是喜歡米血的人，就可以這樣煮看看，吃起來其實很香很甜喔!!!
只要是內臟類的東西我都很喜歡，像是雞肫、雞心、腸子類、豬肺等等我都超級愛!!!以前都做薑絲炒大腸，最近想起來以前好像吃過豬腸，不記得在哪一家店哪的!!!想說我也來炒炒看，所以到了豬肉攤買了豬腸，豬腸是絕對不可能買不到的，每一攤豬腸都很多!!!也特別去買了酸菜，這次我故意選用有葉子的，沒什麼特別的就是想吃，回家做了還滿成功的，喜歡這道菜的人也可以做做看喔!!!
小時候家裡有時候會做這道菜，我也糊里糊塗的就跟著家人一起吃了田雞!!!後來我媽說這是青蛙我也糊里糊塗的覺得這是很好吃的肉!!!田雞真的很嫩~~~~幾個月前在家裡剛剛在做菜的時候，有一次看到老公拿了3隻田雞回來要賣，到收攤了都沒賣出去我就想說拿回家煮好了，不過不知道他們家裡的人敢不敢吃!!!想說要用炒的又要炒青椒他們又不吃青椒!!!結果我老公一開口就叫我煮湯!!!煮湯，我第一次煮湯耶!!!好像煮了一鍋蛤蜊田雞湯，很讚耶!!!!今天依然是要把田雞拿來炒，回娘家了家裡的人也不怕青椒的味道，大家也可以來試試看喔!!!
今天婆婆拿了去骨雞腿肉回來，說他去好骨了雞腿肉看我要怎麼煮，想說難不成又要吃糖醋!!!才剛吃過不久，想了想，看到網路上好像有人炒高麗菜還是什麼忘記了，想到冰箱的高麗菜想說拿來炒雞腿肉好了!!!我比較喜歡一盤菜裡面有肉又有菜，因為有人喜歡吃菜有人喜歡吃肉，這樣大家都吃的到了!!!不過要下什麼標題，又開始煩惱，感覺我常常在用鮮蔬這兩個字，因為同時用了不只一種的蔬菜又感覺很亮很新鮮的一盤菜，所以下了這個標題!!!
今天要吃什麼肉勒???每天都在想這個問題!!!想到上次還有跟隔壁豬肉攤買的香腸在冰庫，不如今天就吃香腸好了，可是只有用蒸或是煎的話太平常了，想來做點變化!!!就來炒九層塔好了，喔~~~對了!!!冰庫裡還有之前我媽拿來的干腸，不過我家的人好像不是很愛吃港式干腸，那...........放個一條好了，現在夏天菜不能煮太多，因為大家胃口比較沒那麼好!!!就香腸2條、干腸1條吧!!!
薑絲大腸這道菜以前都只有在外面的餐廳才吃的到，因為我們家沒有人會做，記得有一次很想吃這道菜，我媽跑到樓下現在很知名的帝王蟹店那裡要請他們炒一盤，結果老闆還說現在他們沒有單賣這盤菜了，只有在做帝王蟹料理的生意!!!後來懷我家妹妹的時候，很想吃這道菜，而且喜歡越酸越好，我婆婆很好心的炒了大腸，不過他是炒醬油而且不酸，雖然沒有滿足到但是很感謝他的用心，之後我上網做了功課，結果成功的做出了第一盤的薑絲大腸!!!至於.....為什麼這道菜炒的這麼小盤呢???因為我娘家的人吃菜吃很少.............炒出來如果像平常那樣一般般的話，可能要吃個2、3天吧!!! = ="
這道菜以前都是我媽做給我吃的，大家都知道腰花吃了補身體，後來結了婚變成婆婆煮給我吃，記得以前婆婆煮的時候腰花裡面有一種甜味還是什麼味，我吃不習慣，所以我就回家跟我媽學，其實很簡單真的一點都不難，而且這次煮出來我婆婆還問我為什麼我煮的都會脆脆的好好吃，他的都不會!!!老實說............我也不知道!!!哇哈哈~~~~
甜點料理 (2)