朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

喔~~~~我只能說這真的是一道太臨時的菜了!!!我完全沒想過我會把這兩種食材炒在一起，而且還滿搭的!!!原本黃豆芽是賣剩的，我打算拿回來自己涼拌了吃，剛好看到冰箱有拜拜完的豆干，就把它們炒在一起了!!!這道菜銷路還不錯~~~又不會很死板想說黃豆芽一定要煮豆腐湯不然就炒絞肉，在一道菜裡面可以吃到很多種不同的食材是我最喜歡的!!!

今天拿了青花菜想說要炒還是燙，剛好看到冰箱有剩下的筊白筍，突然不知道為什麼很想把這兩樣食材炒在一起，想說管他的也沒有不可以，變成一盤菜有三樣不同的蔬菜，也可以讓大家有一些些的新鮮感!!!這是在炒菜前突然想到的搭配以及做法，試試吧!!

這道菜是我今年年初剛開始做菜的時候從網路上查到的，那時候不知道要查什麼就跑出來這道菜，剛好我娘家的廚房常常掛著一包麵筋，因為沒煮過所以想說來試試看，其實煮麵筋本來就是這樣煮，再結合了滷蘿蔔的道理，就跑出來這道菜，那時候因為我也沒試過不知道味道怎樣，後來煮出來才發現這樣真的還滿搭的，不過有些人不習慣麵筋拿來配飯吃就是了!!!不然其實拿來當早餐配稀飯也是很棒喔~!!!

這甜豆..........本來是為了花枝而準備的，我突然腦子以為我的生炒花枝要加甜豆，所以就買了一些，結果在煮的時候發現，根本就用不到啊!!!所以臨時上網查了一下甜豆還可以怎麼煮，發現~!!!咦!!!有人用來炒肉片，看起來是不錯，雖然我炒的不漂亮，但真的好吃!!!只是因為家裡還有一些玉米筍所以我就很突然的加了進去!!!喜歡這道菜的人也可以試試看喔~!!

前陣子因為煮了太多海鮮類的東西，結果我老公吃了腳又痛了，今天想說要改一下蔬菜變多一點好了!!!不過要怎麼做變化?!?!看著馬鈴薯想說拿來炒好了，反正家裡紅蘿蔔那麼多要趕快消耗掉!!!炒出來配飯吃很好吃，而且顏色又很漂亮，色香味俱全，不過可惜的是馬鈴薯煮的不夠軟!!!!下次應該再放多一點水才是!!!

因為拿了一些筊白筍回來，想說除了跟豬肉一起炒或煮湯，不知道還有沒有別的方法，所以又開始在網路上找找找!!!無意間看到了這道菜，想說剛好家裡有之前炸剩的杏鮑菇，太好了!!!3種食材全部都有，可以試試看!!!很酷耶~!!!這道菜讓我第一次煎蛋皮，真的沒煎過一直很好奇，也是第一次撕杏鮑菇，杏鮑菇可以用撕的?!?!真的第一次聽到，而且要撕的時候我還研究了一下，不知道要從哪邊開始，重點是!!!這道菜吃起來還滿爽口的，也可以吃到很多種不一樣的蔬菜，感覺很新鮮也很特別的菜。

看來看去每天都吃那幾樣菜，今天拿了家裡很少吃的青江菜，因為我老公說這種菜他們家比較少吃!!!說真的我們家也是，比較沒有那麼喜歡的一種菜。所以我回家想了想，不如做點變化讓這道菜好吃一點，就不要再用炒的了!!!我想到了每次去吃喜宴，他們都會有鮑魚還是什麼，旁邊鋪著青江菜，我超喜歡的!!!因為那道菜都會有一些醬汁，青江菜沾了那個醬汁就變的很好吃!!!所以這次我想說乾脆來燙一燙沾個蠔油好了，做出來真的還不錯，換換不一樣的口味，超棒的。

我最喜歡這種甜豆的菜，不過我家的人都不太愛，所以常常回娘家才會煮這些菜，在家煮的話只有我跟我婆婆會吃，所以我特地放了一些蝦仁，想說蝦仁的話我家老公跟他弟弟會吃，唉唉~!!!煮菜還要顧慮很多...剛好市場有賣剩的蝦仁、鳥蛋，對我來說，甜豆、玉米筍、紅蘿蔔、木耳、豬腳筋、鳥蛋、蝦仁這些東西都可以自由搭的!!!所以今天選擇了這幾種食材來煮!!!

這道菜是我媽教我的，他說以前奶奶家打牌有時候要做菜請牌友吃，是奶奶教他的!!!上次有一次他看我買了韭黃冰箱又剛好有豆干，所以他就說可以做這道菜!!!不過在這裡我老公的家我倒是很少做，久久才會做一次，因為他們好像沒有很喜歡韭菜這樣菜!!!所謂的三絲就是豆干絲、香菇絲、金針菇，這道菜感覺好像什麼都是細長的~~~!!!記得第一次做的時候我婆婆就說豆干很嫩很好吃，因為其實豆干是要切絲的，切絲的時候真的很嫩，而且一般好像也很少在切絲都切條在吃的，這是我第二次做，這次我頭惱秀逗了~~~完全忘記豆干要切絲，所以煮出來一直覺得哪裡不對，當再也沒有人稱讚豆干的時候我才發現對吼~~~我的豆干和香菇怎麼切這樣，怎麼沒有切成絲，喔~~~我忘記了!!!!!! orz

這道菜其實要下什麼菜名我也不知道，只是那天臨時看到四季豆想說好久沒吃了，就拿了一些，再看看玉米筍跟鴻喜菇都是我兒子喜歡的，就拿回家想說一起炒好了，又突然看到冰箱裡的蝦仁還很多，唉呀~!!!就全部一起放放下去，就變成了我的綜合菜，不但吃的到多樣化的蔬菜，也吃的到蝦仁，是很棒的一道菜喔!!!

我們家的人很愛吃豬腳筋、毛肚、脆腸、鳥蛋這種東西，每次只要去吃到飽的火鍋店，我只要夾這幾樣東西就可以吃到飽飽飽了!!!這道菜不知道是我媽教我的?還是自己發名的?還是本來就有這道菜?但是我真的不知道它的名字....不過這道菜顏色很漂亮，味道也很棒就是了!!!

我很喜歡做這類將很多蔬菜煮在一起的菜，因為我覺得這樣可以一次吃到很多樣不一樣的菜色，只是我家的人也必須忍受著我常常亂搞出來的菜，這次做這道菜本來要排盤好來拍照的，無奈大白菜羹外了太多把中間的花椰菜給淹沒了...雖然我極力捥救用筷子將花椰菜給挑出來，但是還是破功了，反正，大家開動後這盤菜美不美也無所謂了....= ="