朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

今天要吃什麼肉勒???每天都在想這個問題!!!想到上次還有跟隔壁豬肉攤買的香腸在冰庫，不如今天就吃香腸好了，可是只有用蒸或是煎的話太平常了，想來做點變化!!!就來炒九層塔好了，喔~~~對了!!!冰庫裡還有之前我媽拿來的干腸，不過我家的人好像不是很愛吃港式干腸，那...........放個一條好了，現在夏天菜不能煮太多，因為大家胃口比較沒那麼好!!!就香腸2條、干腸1條吧!!!

材料：香腸、干腸、九層塔、紅蘿蔔、洋蔥

調味料：鹽、味精

做法：

1、先將香腸以及干腸放入盤中，送進電鍋裡用四分之一的水蒸就可以了!!!

2、將紅蘿蔔以及洋蔥切塊切片。

3、取出蒸好的香腸放涼後將香腸以及干腸切片，盤內蒸出來的汁要留著不要倒掉。

4、取鍋入油，將洋蔥放入鍋中爆香，加入紅蘿蔔、香腸以及干腸拌炒，加入一些鹽巴和味精後起鍋前加上九層塔即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 干腸是不一定要放的，不喜歡或家裡沒有的人就不需要了!!!

✪ 香腸先蒸過的目的是因為我買回來的香腸是生的，如果直接切會散掉不好切，而且蒸過的香腸和干腸有一些湯汁跑出來，之後在炒的時候加進去會增加香味!!!

✪ 取鍋入油的油量就不需要太多了，因為香腸本身就有油，油加太多的話整道菜會太油!!!

✪ 調味料的量要拿捏，因為香腸和干腸本身就有鹹度，所以鹽的量不用太多!!!