朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

每次拿了蚵仔回家，除了煮蚵仔豆腐湯就沒別的料理方法了!!!因為!!!!蚵仔酥說真的我做不出來，每次炸出來的蚵仔都軟軟油油的，這次第一次做了蒜泥鮮蚵，覺得還不頼~~~!!!現在夏天覺得吃這道菜還滿涼，而且做法真的滿簡單的!!!感覺很像一道涼拌菜~~~!!!

今天叫我老公拿菜回來，因為颱風過後外面還是下雨，我沒辦法去市場拿菜，結果他拿回來了蛤蜊，本來我是打算來煮湯的，後來他跟我說那是要拿來炒的，看他連九層塔都拿回來了就想說好吧!!!炒蛤蜊基本上就跟炒蛤仔一樣，只是大小顆而已!!!蛤蜊吃起來比較過癮，不過如果給我家小屁孩吃的話就要炒蛤仔，因為比較小顆他才會咬!!!炒蛤蜊沒什麼特別的方法，只是因為它煮久了會變小，所以我老公都叫我在炒或煮湯的時候只要蛤蜊開了就先夾起來，這個一點都不難!!!上次叫我連炒蛤仔都夾起來我才手忙腳亂....= ="

有一陣子很想吃醃蛤仔，可是我到我娘家台北的市場竟然找不到有人賣~~!!!真的是瞎了...後來很想要自己做做看，不過實在不知道蛤仔的殼開口只有開一點點到底是怎麼辦到的~!!!有一次我在家隨口問了我媽，他也隨口跟我說蛤仔放冰庫啊!!!我還想說開什麼玩笑在講什麼東西...後來我媽也覺得怪怪的所以問了我爸一次，我爸就說放冰庫啊!!!我就說放冰庫不就死了....我爸就說對啊!!!死了以後你再拿出來常溫底下退冰了他的殼就自己會開了!!!這到底是什麼道理我到現在還是不懂....覺得這簡直是荒唐~~~後來查了查網路上的資料，果然是這樣~!!!現在也來分享給大家~~!!!!