朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

這道菜也是常常在我娘家出現的，有時候不知道今天要煮什麼肉的時候，來一道青椒牛肉絲有肉又有菜，這道菜跟炸排骨一樣，是我最喜歡帶便當的菜，只要把青椒牛肉放在肉上面拿去蒸，飯上就會有青椒牛肉的汁，很下飯又很香，不過對於討厭青椒的人可能就不這麼認為!!!在家裡我從來不可能做這道菜，因為我老公討厭青椒，所以牛肉絲只能拿來炒筊白筍，下次可以再為大家介紹筊白筍炒肉絲!!!

材料：青椒、牛肉絲

調味料：地瓜粉、醬油、鹽、味精

做法：

1、取一小碗將牛肉絲放入碗中，加入一些些的地瓜粉以及醬油，用手抓勻醃大約半小時。

2、將青椒取出剖半，籽以及頭尾處理好並切好。

3、取鍋入油，將醃好的牛肉放入鍋中拌炒，再放入青椒一起炒，待青椒軟了以後加入一些些的鹽以及味精，攪拌後即可起鍋!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 在醃牛肉絲的時候地瓜粉不需要太多，一點點就可以了，不然牛肉會變的很黏。

✪ 這道菜在最後調味的時候，因為牛肉絲本身有加了醬油，所以鹽的量其實不需要太多，甚至吃比較淡的人就不用再加鹽了!!!