朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

 
最近常常吃肉排，以前都是加一些醬油、米酒跟糖來醃，弄成炸排骨，突然想說用其他的調味料來醃，用煎的來改變一點口味!!也沒試過要用什麼，就突然拿了一些蒜頭胡椒抓一抓放了一天，結果味道還不錯耶~!!!!大家也可以試試看~~~~~!!!!
 

 
我很喜歡黃豆芽咬起來脆脆的感覺，以前我們家都拿來煮湯，加一些豆腐絞肉，那個湯很清爽!!!後來我也常常拿來用炒的，覺得這樣吃也很棒!!!這樣的煮法我是第一次煮，以前都很單調的就黃豆芽炒絞肉，這次想來點不一樣的，好像也有看過別人用一樣的食材來涼拌，下次也可以來試試看!!!這次炒的還不錯，不過買的芹菜有點老就是了....orz
 
材料：黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、豬絞肉

 
其實我個人很討厭吃南瓜~!!! = =" 這次是因為我老公拿了一顆南瓜叫我回來跟玉米濃湯一起煮，我一開始還很猶豫想說他叫我煮什麼怪東西，他才覺得我莫名奇妙，南瓜濃湯沒吃過嗎?!?!有啊~~~可是沒有吃過加玉米的.......他硬是叫我煮了!!!結果我才發現煮出來莫名奇妙的好吃，我是跟康寶玉米濃湯包一起煮，味道很濃很香，真的好吃啦~!!!但是因為我個人真的不喜歡南瓜所以我還是有點排斥，很怕吃到南瓜的紮紮，但是我家除了我以外，大家都說讚!!!而且過了一陣子我婆婆又拿了南瓜叫我再煮一次~!!!!南瓜真的養生又健康啦，但是我真的不愛...= ="
 
食材：南瓜、玉米濃湯包、蛋

 
前陣子在外面吃飯的時候，有看到店家的菜單有這一道菜，剛好想到我老公總是一直抱怨冰箱的泡菜都沒有人吃，想說乾脆拿來炒一炒好了，而且這道菜感覺也挺下飯的!!!之前有分享過泡菜豬肉，這次跟之前的泡菜是不同的喔!!!之前是泡菜罐頭，這次是市場賣的手工泡菜，都很下飯但是口味不太一樣，而且下的食材也不用，大家可以參考看看!!!
 

 
今天拿了一包粉腸回家，其實我個人是很愛吃粉腸的，不過再怎麼喜歡也不可能吃到一包，覺得粉腸的湯頭實在很棒，所以決定加一些蘿蔔進去，應該會很不錯!!!其實這樣一點也不怪，想想我們街上的綜合湯，豬血、蘿蔔、粉腸、大腸、瘦肉和豬頭肉全部都加加在一起，很好吃耶!!!所以就煮了這一鍋蘿蔔粉腸湯~!!!
 
食材：粉腸、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑絲、香菜、芹菜

 
一開始想要拿秀珍菇來做食材，不過不知道要怎麼料理比較特別，上網查了一下有人做了一道叫塔香杏鮑菇，覺得這樣做感覺還不錯，所以我把杏鮑菇換成了秀珍菇，而且我另外再加了一點荷蘭豆一起煮，覺得這道菜煮出來的顏色其實很漂亮耶!!而且加了一點枸杞很健康喔!!!
 
食材：秀珍菇、荷蘭豆、紅蘿蔔、枸杞、辣椒、九層塔、蒜頭

 
今天這鍋湯一切都是個意外，本來我沒有打算要這樣煮的，因為婆婆說冰箱還有蘆筍，叫我要記得煮，看是要炒要燙都可以!!想說每次燙了沾沙拉好像又還好，沒什麼人吃，因為我本身就不敢吃蘆筍，炒?!!?要炒什麼，炒蝦仁今天家裡沒有蝦仁!!!臨時覺得如果煮湯勒???把蘆筍煮湯應該會不錯吧!!!剛好冰箱裡有雞肉，蘆筍雞應該會很棒吧!!!搜尋了一下網路，很多人分享了蘆筍蛤蜊雞湯，那我不放蛤蜊也可以吧!!!所以就誤打誤撞煮了這鍋湯，如果像我不喜歡吃蘆筍的人就喝湯，也算吃了精華吧!!!
 
食材：蘆筍、紅蘿蔔、薑、雞肉

 
冰庫裡有很多的培根，因為家裡的人不愛吃，所以我一直放在那裡，偶爾拿出來炒炒高麗菜!!!每餐家裡要兩樣青菜，今天是高麗菜和大白菜，看著拿出來退冰的培根突然覺得我幹麻一定要跟高麗菜炒，跟大白菜炒應該也可以吧!!!果然~~~~~~!!!我的結論是，讚!!!!!!!!!!!!!!因為大白菜本身就是一個會吸湯汁的菜，剛好跟培根一起炒，大白菜吃起來有滿滿濃濃的培根味，很香!!!!!!!!!!!!!!!如果喜歡培根的人會覺得很讚!!!!
 
食材：大白菜、紅蘿蔔、木耳、蔥、蒜頭、培根

 
在2015年有發過一篇炒莧菜的文章，其實也沒什麼，這也是很平常的一道菜!!!有一天我又拿了莧菜回家打算晚上煮，突然想起家附近自助餐的一道菜，他也是炒莧菜，不過他放了勾芡，吃起來很好吃耶!!!所以我也想要試試看!!!加了勾芡以後比較不一樣的是，菜吃起來比較綿比較軟的感覺，也許是因為太白粉水的關係，感覺很不一樣，我後來煮莧菜我是大部份都用了這個方式來煮，因為覺得這樣口感很好!!!
 
食材：莧菜、吻仔魚、蒜頭

 
鯰魚說真的在市場好像很少看到，就連我在我家台北這裡的市場也沒看過有人在賣鯰魚，記得上一次吃大概是3~4年前我老公從批發市場買回來的，滿大一條的，他買回來還活的，就放在我家的臉盆裡面游，我那時候真的快要嚇死，覺得它快要跳出來!!!這一次是我媽媽眼睛做白內障的手術，剛好我要回娘家，所以我老公拿了兩條小條的回來說是手術後可以補身，而且還有兩顆超大綠綠的蛋，當下看起來真的怪噁心的，蛋很大顆又長的很綠，我問我老公說它的蛋怎麼長的這樣，我老公說這種魚是吃海藻，所以蛋才長的這樣綠綠的，拿回家煮全家都說還不錯吃，而且肉質很軟，湯頭也不錯，我加了一點枸杞，想說枸杞補眼睛，跟湯也很搭!!!這個做法可以分享給大家，如果以後大家有買到鯰魚可以用這些食材來做做看，補身體又補眼睛!!!
 
食材：鯰魚、枸杞、薑