朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

今天這鍋湯一切都是個意外，本來我沒有打算要這樣煮的，因為婆婆說冰箱還有蘆筍，叫我要記得煮，看是要炒要燙都可以!!想說每次燙了沾沙拉好像又還好，沒什麼人吃，因為我本身就不敢吃蘆筍，炒?!!?要炒什麼，炒蝦仁今天家裡沒有蝦仁!!!臨時覺得如果煮湯勒???把蘆筍煮湯應該會不錯吧!!!剛好冰箱裡有雞肉，蘆筍雞應該會很棒吧!!!搜尋了一下網路，很多人分享了蘆筍蛤蜊雞湯，那我不放蛤蜊也可以吧!!!所以就誤打誤撞煮了這鍋湯，如果像我不喜歡吃蘆筍的人就喝湯，也算吃了精華吧!!!

我只能說，我真的很討厭苦瓜~~~~~~~~~~~~以前只要有煮我絕對是一口都不會吃的!!!就算吃了一口也是皺著眉頭吃!!!直到前幾個月跟同學到我家附近的口福鵝肉吃飯，當時點了苦瓜排骨湯，喝了一口覺得滿不錯的!!!原來老闆加了一些蔭瓜，我才發現原來蔭瓜跟苦瓜這麼搭，這次剛好看到冰箱裡有苦瓜，就拿來煮了這鍋湯，不過我真的很討厭苦瓜的苦味，雖然湯我是會喝，但是我死都想要去掉那個討人厭的苦味，所以拚命的在網路上查查看有沒有什麼辦法~!!!!查到了一些資料，就照著做了~!!!結果是還不錯，真的沒啥苦!!!很成功的湯~~~其實苦瓜是很消暑，夏天喝也很棒的，只是要不要接受、可不可以接受看個人囉!!!

冬天最愛來一碗刈菜雞了!!!以前還沒結婚以前我們家每一年過年都會用燉雞的湯來煮刈菜，每年大年初一早上就吃刈菜湯配飯，後來結婚以後我老公他們家沒有很愛刈菜，所以我嫁過來也沒吃過這種東西，一直很懷念!!!上禮拜回娘家去市場買看，看到今年的刈菜已經出來了，很興奮的買了兩朵回家要煮刈菜雞!!!哇~~~好久沒有吃到了!!!好懷念的味道，而且刈菜就算隔餐、隔天再吃，拿出來熱刈菜變爛爛的也不會很難吃，一樣超美味!!!冬天快到了，大家也來一碗刈菜雞吧!!!

其實我不愛枸杞也不愛紅棗，但是不得不承認這兩種東西燉出來的湯真的很好喝，而且很營養又補!!!記得枸杞好像補眼睛，所以之前煮山藥湯和雞湯我會放一些些，紅棗的話我是覺得跟著湯一起燉也很讚，不吃紅棗沒關係，喝一點湯裡面就有枸杞跟紅棗的營養在裡面，今天就決定拿雞肉來燉湯了!!!冬天的話可以暖暖身子，夏天的話就當進補吧!!!

噗噗~!!!看了這張照片我想了老半天，想不起來這張照片是什麼湯!!!因為我煮的菜拍的照片都不是當天po的，有時候小孩睡了半夜有空才po好幾天前的菜，看了老半天，想說這是雞湯?!?!可是我不記得最近有煮雞湯!!!想了老半天看了那個肉，想不起來!!!最後是看到薑片才想到~~~~~!!!唉唉~~~年紀大了我!!!一直想要煮排骨湯想了很久，想說哪天有機會又不知道要煮什麼的時候就可以煮了!!!記得我唸國小的時候我媽聽隔壁的姨婆還是鄰居忘了，說這樣煮給孩子喝很營養又很好，所以我媽有一陣子常常煮，湯裡面不用特別放什麼就用排骨熬湯就好了!!!所以今天決定從冰箱拿出來排骨來熬湯，反正家裡的男生們都很會吃肉，這點排骨他們可以一下就掃光了，如果說家裡有小朋友的話，也可以煮這種湯，他們喝了會頭好壯壯喔!!!

這鍋湯是從我婆婆那裡學來的，是不是客家菜我就不知道了!!!之前他煮過蒜頭雞跟魷魚蒜，每次只要在家裡吃過的菜或喝過的湯，回到娘家我也想煮給家人試試看!!剛好這次煩惱又不知道要煮什麼湯和菜，上網搜尋突然看到蒜頭雞，對吼~!!!!!!!!都忘了有這個湯了，不過，因為這鍋頭蒜頭的量非常的大，所以湯裡的蒜味會很重，如果不喜歡蒜味的人可能會覺得很討厭，可是還是可以試試看!!!其實它真的是很清爽味道也很特別的一鍋湯~!!!