朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

這是一道很常見的菜，記得我第一次炒的時候那時候我加的是吻仔魚，結果不知道是因為吻仔魚本身有鹹味還是我鹽放太多了，整盤菜鹹到不行!!!後來我就再也沒有加魚類炒過了，我都直接清炒~!!!這一次會加小魚乾是因為看到自助餐這麼炒覺得好好吃~!!!我也不是放吻仔魚了我放小魚乾，炒出來很香，而且小魚乾其實很營養，變化一下菜色大家吃起來也會很新鮮!!!

喔~~~~~~~~~~~這真的是一個簡單到不能再簡單的菜了，完全不用開火直接什麼都切了剝了就吃了!!!我只能說，這真的是夏天的好朋友，清爽又涼超級棒!!!小朋友也很愛冰豆腐!!!要怎麼配料就看個人喜好囉!!!

今天清蒸了這條魚，拿回家的時候我又一直問我老公說這什麼魚，因為要po在部落格總是要告訴大家魚的名稱吧!!!!!!!!!我老公就在那邊裝傻死都不跟我說，後來嘻皮笑臉的說紅魚，我就說屁啦~!!!你亂說，他就說紅色的所以叫紅魚，我就說那黑色的不就叫黑魚!!!結果我就一直不知道這叫什麼魚，隔天我還是一直問他，他就覺得我很怪，明明就跟我說是紅魚啦~!!!我才覺得他更怪，幹麻一直跟我開玩笑!!! = = 連問了他3天，我才發現他說的是真的!!!這真的叫紅魚~!!!所以瞎的人是我.....這次想說要吃點不一樣的味道，所以特別加了一些破布子進去~!!!而且因為這條魚滿大的，我放電鍋蒸的時候鍋蓋沒辦法蓋上，頭或尾會弄到鍋蓋，想說那我放瓦斯爐的蒸鍋裡蒸，結果也是一樣....orz 但是我不想把它切成一半，因為我覺得這樣拍照不好看，所以我就把它的尾巴剪掉一點了~!!!吃起來肉質很嫩很好吃喔!!!

芥蘭菜是我比較少會吃的菜，不是說不喜歡~!!!只是不會特別去吃，今天是我婆婆挑好裝好了，跟我說晚上可以煮這道菜，說真的我在這個家裡煮菜差了半年左右，我還是第一次炒這個菜~!!!印象中好像要放點薑和米酒，不過不太確定!!!所以我就大膽的照了我的想法去做了，很好吃喔~!!!

最近煮菜總是一直雞肉、豬肉、松板肉，頭都要昏了變也變不出新的!!!想說我家的人喜歡有滷汁的菜，說真的我真的比較少煮這種有滷汁可以拌飯的菜!!!不過這幾天突然想起我媽做的滷雞肉，他的滷雞肉很特別，因為他會先用鍋子炒到酥酥的再下去滷，吃起來的口感突然我有一點懷念，想說那今天就這樣做好了!!!反正在這個家也沒有做過~!!!果然，做出來超級香的~~~~