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喔~~~~~~~~~~~這真的是一個簡單到不能再簡單的菜了，完全不用開火直接什麼都切了剝了就吃了!!!我只能說，這真的是夏天的好朋友，清爽又涼超級棒!!!小朋友也很愛冰豆腐!!!要怎麼配料就看個人喜好囉!!!
材料：豆腐、皮蛋、肉鬆、蔥
調味料：醬油膏
做法：將豆腐取出切好放入盤子裡，皮蛋切成4塊放在豆腐旁邊，倒入一些些的醬油膏，灑上一點點的肉鬆和蔥花即完成!!!
這是我這兩天做出來的，不過這次是用板豆腐來涼拌喔!!!板豆腐吃起來就比較沒那麼嫩了，不過冰起來吃冰冰涼涼的夏天真的很適合!!!
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 這道菜的吃法真的很多，最最簡單的吃清就是皮蛋加豆腐灑上蔥花，這是最簡單的吃法，我小時候我爸爸是都會加上肉鬆像這次這樣，有時候他還會加上肉鬆跟一點花生米、蔥花然後用小湯匙把整盤皮蛋豆腐絞碎，看起來挺詭異的不過很好吃!!!
✪ 我的習慣是用醬油膏不然就用蠔油，我喜歡有膏狀的感覺，不然其實要用醬油也是可以!!!
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