朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

前陣子因為煮了太多海鮮類的東西，結果我老公吃了腳又痛了，今天想說要改一下蔬菜變多一點好了!!!不過要怎麼做變化?!?!看著馬鈴薯想說拿來炒好了，反正家裡紅蘿蔔那麼多要趕快消耗掉!!!炒出來配飯吃很好吃，而且顏色又很漂亮，色香味俱全，不過可惜的是馬鈴薯煮的不夠軟!!!!下次應該再放多一點水才是!!!

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、豬絞肉

調味料：鹽、味精

做法：

1、先將馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切小方丁、小黃瓜一樣切丁。

2、取鍋入油，將豬絞肉放入鍋中炒香，放入馬鈴薯、紅蘿蔔入鍋拌炒，加入適量的鹽、味精還有大量的水拌炒後蓋鍋蓋用中小火燜約5~7分鐘，開鍋蓋看看馬鈴薯熟了沒，沒熟的話再繼續燜、沒湯汁的話要記得加，不然會燒到太乾，馬鈴薯熟了以後加入小黃瓜拌炒後即可起鍋。

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 馬鈴薯是會養化的食材，所以記得削了皮以後在空氣中不要放太久。

✪ 因為馬鈴薯和紅蘿蔔不容易煮軟，所以這裡要加一些水進去跟食材燜煮，水的量不能太少，太少的話馬鈴薯會煮不熟就不好吃了，不知道要加多少的話，可以先加一些些，等到水收乾了以後馬鈴薯跟紅蘿蔔還沒軟的話再加。

✪ 這道菜在燜的時候，一定要不時的開一下鍋蓋用鍋鏟拌一下菜，不然可能會燒焦。

✪ 如果你們家裡的人喜歡玉米的話，也可以加入一些玉米粒一起炒。