朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

最近中南部下雨所以菜都超級貴，家裡是賣菜的也沒拿什麼菜，正在煩惱晚上要煮什麼樣的青菜，剛好早上婆婆拿了一袋高麗菜苗回來，這袋高麗菜苗是附近菜車阿公在梨山自己種的，一洗菜就知道這個菜種的很健康，因為上面一堆蝸牛黏在菜葉上，這些蝸牛跟著我洗菜的水沉在盆子底上，撈起來發現他們全部都還活跳跳的，用杯子裝起來給我兒子觀察，再拿去外面放生，果然這盤菜炒出來真的很好吃喔!!

材料：高麗菜苗、蒜頭、紅蘿蔔

調味料：鹽、味精、水

做法：

1、先將高麗菜苗切好蒂頭去掉，紅蘿蔔切片或切絲，蒜頭拍碎。

2、起鍋入油，先爆香蒜頭，放入高麗菜苗以及紅蘿蔔炒一炒再加入鹽、味精、以及少量的水，拌炒後即可起鍋。

材料：高麗菜苗、蒜頭、鴻喜菇

調味料：鹽、味精、水

做法：

1、先將高麗菜苗切好蒂頭去掉，鴻喜菇尾端切掉並洗乾淨，蒜頭拍碎。

2、起鍋入油，先爆香蒜頭，放入高麗菜苗以及鴻喜菇炒一炒再加入鹽、味精、以及少量的水，拌炒後即可起鍋。

δ貼心小叮嚀 ~~~~~~

✪ 炒青菜的時候可以加入一些米酒，炒出來讓青菜的顏色會更翠綠。

✪ 若喜歡比較青菜軟一點的媽咪們，在加入調味料後可以蓋上鍋蓋悶個一分鐘，青菜會比較軟嫩喔!!!