朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

對我來說炒大白菜有很多種的炒法，像上次那樣亂七八糟炒成蔬菜大雜燴，或是炒成這樣加點勾欠，不然就弄成白菜滷或者加點冬粉變成白菜粉絲，都是可以的!!!!今天想說不要再做白菜滷了，也不要亂搞像上次那樣大雜燴，就正常的炒一盤菜就好了，所以就很單純的炒了這盤大白菜!!!

材料：大白菜、紅蘿蔔、木耳、蝦皮

調味料：鹽、味精、胡椒粉

做法：

1、先將大白菜洗乾淨用手或用刀子把它撕或切成一片一片的，紅蘿蔔削皮很切絲、木耳也切絲。

2、起鍋入油，將蝦皮放入鍋內爆香，放入大白菜、紅蘿蔔跟木耳拌炒，等大白菜熟了以後加鹽、味精和一點胡椒攪拌後即可起鍋!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 今天的這道菜我沒有把大白菜煮爛，就吃起來脆脆的口感，如果媽咪們要煮爛一點的話就要放點水再燜一下，大白菜很快就會爛，不過要注意的是，大白菜的量要注意，如果像我這樣不要煮爛的話，大白菜就不用那麼多，如果要煮爛菜會整個軟掉，大白菜的量就要多抓一點。

✪ 在處理大白菜的時候，菜子的地方我會弄的比較大塊，根的地方我會切小一點，因為根的地方比較硬!!!

✪ 如果不吃辣的人胡椒就可以不用加~!!!