我覺得我真的是越來越棒了~!!!真的很不要臉的誇講自己，以前我只會很平凡的炒青菜，慢慢的會蒸很嫩的蛋，而且從來不會煮肉，所以我一直很煩惱我在這個家要怎麼生存~~~~!!!因為我不知道要煮什麼肉而且我根本不會煮肉......煎魚，也不會~!!!雖然到現在還是不太會煎但是我正在研究....不過從糖醋雞腿肉、鳳梨蝦球、紅燒肉、馬鈴薯沙拉到茄汁豆包，現在我要做馬鈴薯燉肉了!!!!為什麼我會想到要做這道菜，只是很單純的之前我為了要做馬鈴薯沙拉在yahoo上面搜尋馬鈴萶沙拉，當我打完馬鈴薯3個字以後跑出來的關鍵字有馬鈴薯燉肉，所以我就很好奇的點進去看，所以就覺得不久後我要做這道菜看看，因為在我們家馬鈴薯真的滿少出現的，不知道要拿來做什麼菜....所以決定要試試看~!!!!很成功喔~~~而且這感覺是有點日式的菜，不知道我的感覺對不對，但是!!!做出來很香很好吃就是了!!!
材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、三層肉
調味料：醬油、糖
做法：
1、先將紅蘿蔔和馬鈴薯皮削好並切塊，洋蔥切塊、三層肉切片。
2、取鍋入油，把洋蔥放入鍋中爆香，接著放入馬鈴薯和紅蘿蔔入鍋內稍為炒一下再加入三層肉拌炒，加入大量的水，一些醬油和糖，拌一拌以後鍋蓋蓋著用中小火讓它去燜，約2~3分鐘打開鍋蓋來攪拌一下，最後等湯汁差不多收乾以後即可起鍋完成!!!
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 在肉的選擇上，因為我有上網搜尋過，有人用的是牛肉片、有人用的是豬肉片，有人用豬的二層肉，我是因為冰庫裡有很多三層肉所以我拿來用，不用切太厚吃起來也是很對味!!!都可以用看人選擇~~~
✪ 在調味料上已經放了醬油跟糖了，所以鹽跟味精就看個人的喜好!!!
✪ 馬鈴薯是會氧化的食材，所以皮削了以後不要在空氣中放太久，不然會黑掉喔~!!
✪ 最後在加入水的時候量可以多一點沒關係，我記得我的水加的很多，大約是小鍋子的半鍋有吧!!!大家可以看自己鍋子裡菜的量，剛好蓋過或差不多蓋過那樣的量就可以，就鍋蓋蓋著讓它去燜才會入味，同時馬鈴薯和紅蘿蔔才會爛，但是要記得不時的要打開鍋蓋去拌炒它一下，不然會燒焦喔!!!
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