朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

吃過炸豆腐、炸臭豆腐、炸豆包，好像很少聽到人家在吃炸油豆腐，第一次吃是吃我婆婆炸的，其實炸油豆腐吃起來就跟炸豆腐一樣很酥很好吃，因為油豆腐的外層本來就有一層皮了，就跟臭豆腐一樣炸了以後外酥內軟，另外，我也學我婆婆弄了一些小黃瓜，想說吃炸的東西再配一點小黃瓜會很清爽!!!只是很可惜今天油豆腐的量很少，大家就少少的吃!!!下次拿多一點回家大家再吃個過癮~~~

材料：油豆腐、小黃瓜

調味料：醋、鹽、糖

做法：

1、先處理小黃瓜，將小黃瓜用刨絲器刨成絲，先裝在碗裡，放一些鹽用手抓一抓，然後先靜止30分鐘讓小黃瓜出水。

2、接著開始炸油豆腐，準備一鍋油，將油豆腐放入鍋內將兩面炸至金黃色酥脆樣後再夾起來放在厚紙巾上吸油。

3、將剛剛那一碗小黃瓜裡的水倒掉，加一些醋和糖再用手抓均即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 油豆腐本來是皺皺一壓就可以壓扁扁的，一旦炸酥炸熟以後，它就會變的鼓鼓的用筷子夾會有點硬硬酥酥的!!!

✪ 小黃瓜這次我是用成絲，也可以切成片來醃，看個人喜好!!!

✪ 另外，也可以調製一些醬油膏來搭配油豆腐，或是沒有沾醬直接吃也可以喔~~~