朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

紅莧菜是一個很補血的菜，像紅菜一樣，也可以用麻油來煮就真的補了!!!做月子的時候可以吃，上次訂月子餐好像有一道菜就是紅莧菜炒麻油，月子中心煮出來的就是不一樣，超級香的~~~!!!在家裡我第一次炒紅莧菜的時候，我就傻傻的直接根切掉，然後菜切一切就炒了吃了!!!可能很多人跟我一樣覺得本來就是這樣子，沒有哪裡不對，我也是這麼覺得!!!第二次我又拿紅莧菜回家的時候，下午我下樓的時候，看到我婆婆沒事在幫我挑菜，我一看：咦!!!!!!!!!他在挑紅莧菜，這個菜要挑喔?!?!?!不是切一切就好了.....= =" 我就若無其事的坐在他旁邊偷瞄他看他怎麼做....原來是像四季豆一樣可以先把根部不要的地方用折的，虛虛就會跟著跑起來，再慢慢撕~~~~這個菜也不用切，要吃的根部用手折的時候有一些虛虛就順手拔掉了，原來是這樣~~~~~~~~~~~~~ㄟ...這次我會了!!! = ="

材料：紅莧菜、蒜頭

調味料：鹽、味精

做法：將紅莧菜用手挑好並洗乾淨，起鍋入油將蒜頭放入爆香，紅莧菜放入拌炒，放入鹽巴味精拌炒後即可起鍋!!!