朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

四季豆以前我都是用炒的，後來嫁過來這裡，有一次我看我婆婆不知道加了醬油膏還是什麼，弄的甜甜的很好吃，後來我開始仿照又加自己的想法就做出了這道菜，吃起來不油膩又有不一樣的感覺，再加上脆脆的真的很好吃!!!

食材：四季豆、蒜、油蔥酥

調味料：蠔油、味精

做法：

1、先將四季豆挑好並切好，蒜切蒜末

2、準備一鍋水，加一點點的油，等水滾了將四季豆放入鍋中燙，燙熟了以後撈出來泡冷水，冷卻了以後先裝在一個小鍋子裡開始調味

3、在鍋子裡倒入一點點的蠔油、味精和蒜末攪拌均勻後倒入盤子裡，最後再灑上一些油蔥酥即完成

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 在燙四季豆的時候，鍋裡子放一點點的油，可以讓四季豆看起來綠綠亮亮的很漂亮，一點點就夠了不必太多，燙出來的四季豆上面會有一點點油油的，所以我們就不另外再放香油了

✪ 蠔油本身就有鹹味了，所以我們就不另外在放鹽，而我之所以會放味精是因為我家用的是味全高鮮味精，我覺得煮菜放這個很有味道，所以我會加一點點

✪ 食用前還是建議將油蔥酥跟四季豆攪拌均勻再開動喔!!!