朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

之前做過鳳梨蝦球，不過今天家裡有鳳梨罐頭也懶的去買，又突然很想做蝦球，所以臨時配出了這樣的東西，覺得蝦只要炸好酥酥的不管怎麼吃都好吃，這樣的搭配多了一些小黃瓜可以解油，感覺很爽口!!!

食材：蝦仁、小黃瓜

調味料：鹽、米酒、沙拉、太白粉

做法：

1、蝦仁洗乾淨後放少一個小碗加一點點的鹽、米酒用手抓勻醃一下

2、小黃瓜切片後放入一個小碗，加一點點的鹽一樣用手抓勻放至至少半個小時讓它出水

3、準備油鍋，將蝦仁均勻的沾上太白粉後下鍋炸，炸熟炸酥以後先瀝油瀝乾盛盤，並將小黃瓜片放在盤子上，最後淋上適量的沙拉即完成

δ貼心小叮嚀~~~~~~~

✪ 因為我們家沒有吃蝦仁要挑腸泥的習慣，所以我比較不會去做這樣的動作，如果要做的話也是ok的

✪ 蝦仁只要沾上薄薄的太白粉炸起來就會酥酥的，建議可以拿一個塑膠袋將蝦仁放進去，再加入一點太白粉進去，抓緊封口搖一搖，蝦仁會很均勻的抹上太白粉

✪ 其實蝦仁很容易就熟了，每一顆蝦仁下鍋大概10~15秒吧，就可以夾起來了，不過要看火的大小，通常我都是開中火，然後我用筷子夾看看表皮是不是酥的，酥的就可以夾起來瀝油了

✪ 小黃瓜還是建議要先灑一些鹽巴讓它出水喔，不然會溼溼的，至少半個小時啦!!!要更久也是可以!!!!