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涼拌彩椒  

市場賣剩下幾顆紅黃椒,想說不煮掉的話感覺會壞掉了,所以拿回家放著!!!但是,重點是我家的人又不吃這個,所以我1個人要解決掉這2顆紅椒和1顆黃椒,雖然不討厭,但是我還是比較喜歡青椒,因為紅黃椒吃起來有點酸酸的!!!愕~~~~想說要怎麼解決它,突然想到在我家那裡的自助餐,每次都有一道菜是紅黃椒,感覺很像是涼拌的菜!!!所以今天就來學學他們,弄出來是很好吃沒錯,不過一個人吃這麼大碗公還真是噁心...............orz

 

食材:紅椒、黃椒、金針菇、玉米筍、蔥

調味料:香油、鹽、味精

做法:

1、先將紅黃椒剖半去仔後切絲,金針菇尾端去掉洗乾淨,玉米筍切半,蔥切蔥花。

2、準備一鍋水,放一點油等水煮滾後先放入玉米筍,煮約2分鐘後再放入紅黃椒和金針菇,等到食材都煮熟了以後撈起來放入一個空鍋子。

3、淋上一些香油、鹽和味精再灑上一些蔥花,將整鍋菜拌均後即完成。

 

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 如果喜歡的話也可以再加一些木耳絲。

✪ 另外,如果比較不喜歡涼拌的人,這道菜就用炒的也是ok,可以加入一點豬肉絲來炒,炒出來也是很香很好吃喔!!!

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