朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

夏天有時候不知道煮什麼菜，醃上一碗小黃瓜拿來配實在是很清爽!!!我老公家因為住鄉下，很多東西都習慣自己做，從我嫁過來以後我婆婆會醃大頭菜、小黃瓜、醃蘿蔔，他真的超厲害的!!!可能大家覺得沒什麼，因為我剛開始做菜，而且我住台北市，這些對我來說都是我娘家沒有的習慣，而且我沒結婚前也不會，所以覺得他超厲害!!!醃小黃瓜我婆婆跟我媽媽配的料跟出來的是不一樣的，不過說真的我比較喜歡我婆婆做的這種酸酸甜甜的味道，之前我回娘家也做了這種酸甜的味道，我媽反而不習慣!!!兩種做法都可以介紹給大家，看大家喜歡哪一種的口味...

材料：小黃瓜

調味料：鹽、味精、白醋、糖

做法：先將小黃瓜切片放入碗中，灑上一點鹽用手抓勻後靜置約30分鐘，30分鐘後將碗裡的水倒掉，灑上一些味精、白醋和糖，一樣用手抓勻後即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 小黃瓜今天我是用切片的，上次炸臭豆腐我就是弄成絲，看大家習慣哪一種吃法都ok。

✪ 小黃瓜是會出水的食材，因此灑上一些鹽靜置一下小黃瓜的水會跑出來。

✪ 將小黃瓜和調味料拌勻的時候，大家也可以把東西全部放在袋子裡封口抓緊用搖的，這樣不會弄髒手而且也可以把調味料攪拌的更均勻。

✪ 在調味的時候糖和醋的量大家自行斟酌，有些人不喜歡酸的話可以少放一點醋不然就不要放，喜歡甜的話就糖多一點。

✪ 我娘家的做法是他們不放醋或醋放一點點，糖也放一點點，但是他們會把蒜拍碎放蒜放進去，這樣小黃瓜會有蒜味，也是很好吃，大家都可以試試看!!!