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今天終於看到家裡的攤位上擺了不一樣的肉，最近市場沒拿什麼肉，所以每天都在三層肉、松板肉、三層肉、松板肉不然就絞肉一直在換，因為都只一樣的肉所以只好想著不同的煮法，實在很煩惱!!!所以趕緊拿了袋子裝了幾片的肉排回家，就拿來醃一醃拿來煎一煎吧!!!
材料：肉排
調味料：醬油、米酒、糖
做法：
1、先將肉排拍一拍，取一小鍋子將肉排放入內，加入醬油、米酒以及糖抓勻後醃1個小時以上。
2、取鍋入油，將肉排放入鍋內煎，等兩面都煎熟了以後把肉排夾出放入盤內即完成!!!
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 煎肉排的時候我用的是平底鍋，就少少的油煎火也不用太大這樣肉才不容易焦掉，而且肉有多餘的油也會留到鍋邊。
✪ 煎肉排時不必急著翻面，等底面熟了以後再翻面煎。
✪ 這次的肉排要煎前我沒有先抹上地瓜粉，因為想要不一樣的口感，這樣反而別有一番風味!!!
✪ 切一切再吃也很不錯喔~~~
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