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從我嫁過來這裡以後，我常常在觀察家裡人的飲食，他們都吃什麼菜喝什麼湯，沒煮過的我都會以為他們不喜歡，會煮的我也誤以為他們會吃，每次吃炒米粉或是水餃好像常常配的湯就是肉羹湯，印象中是這樣，而且家裡很少煮酸辣湯，煮的羹湯就是肉羹湯!!!所以這次煮水餃我也是配肉羹湯給他們，結果我小叔問我水餃不是要配酸辣湯嗎? = =" 啊你們不是從來都喝肉羹湯的嗎?這是我第一次在這個家煮肉羹湯，其實我在煮的時候很沒把握，不過還好大家不嫌棄，看起來也是挺美味的!!!
材料：肉羹、木耳、紅蘿蔔、筍絲、蛋、油蔥酥、香菜
調味料：太白粉、鹽、味精、黑醋、香油
做法：
1、先將木耳、紅蘿蔔以及筍都切成絲。
2、煮一鍋水，先放木耳絲、紅蘿蔔絲以及筍絲下鍋，讓水慢慢煮滾，待水滾了以後再放入肉羹一起煮，取一個碗用筷子將蛋打散，待第二次水滾後將蛋液倒入鍋中，用湯匙攪拌讓蛋變成蛋花，最後放入鹽、味精以及黑醋，再將太白粉加水勾欠倒入湯中，關火灑上一些香油、油蔥酥以及香菜即完成!!!
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