朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

一開始想要拿秀珍菇來做食材，不過不知道要怎麼料理比較特別，上網查了一下有人做了一道叫塔香杏鮑菇，覺得這樣做感覺還不錯，所以我把杏鮑菇換成了秀珍菇，而且我另外再加了一點荷蘭豆一起煮，覺得這道菜煮出來的顏色其實很漂亮耶!!而且加了一點枸杞很健康喔!!!

食材：秀珍菇、荷蘭豆、紅蘿蔔、枸杞、辣椒、九層塔、蒜頭

調味料：鹽、味精、醬油、烏醋、糖、米酒

做法：

1、先將枸杞泡水，秀珍菇洗乾淨，太大的切半，紅蘿蔔切薄片，荷蘭豆先挑好，辣椒切片，九層塔挑好洗乾淨，蒜頭拍一拍去皮

2、取鍋入油，先將蒜頭放入鍋中爆香，放入秀珍菇、紅蘿蔔片以及荷蘭豆拌炒，加入枸杞以及枸杞水入鍋中，加入少量醬油、烏醋、糖、米酒以及鹽和味精拌炒，起鍋前放入辣椒片以及九層塔即完成

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 辣椒可放可不放喔!!!因為家裡的人也不吃太辣，所以我是選用不辣的那種辣椒，而且起鍋前才放，如果喜歡吃辣的人，可以選擇比較辣的辣椒，而且在下秀珍菇的時候就放，這樣炒出來就會有比較辣的感覺喔!!!

✪ 在調味料的部份，因為我還加了一點鹽，所以醬油的部份就不需要太多，烏醋也是，我只想要一點點的酸味，所以加一點點就可以了!!!

✪ 在炒這道菜的時候我將枸杞以及泡枸杞的水一起倒入鍋中炒，我個人覺得這樣比較香!!!不放枸杞水的話也沒差，只要加一點點水不要讓菜燒乾就行了!!!