朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

一個月回台北一次的機會，常常會煮一些比較不一樣的東西，畢竟兩個家庭習慣的東西不同，還好我到了新的家庭也可以很快的接受他們的習慣，這個月回娘家煮了豬肝湯!!!平常在我們家他們比較不吃內臟的東西所以我也不太會去煮，其實豬肝也挺補的，偶爾吃一次也不賴，只是豬肝湯要煮的好吃還真不容易~!!!畢竟我不是開店的!!!這次分享了豬肝湯，大家也可以試試看，尤其是女生月經完要補血的話，喝上一碗真的很棒!!!去市場買豬肝，不用買到一大串嚇死人了，吃都吃不完不知道吃到哪時!!!只要買一小頁就好了，我家這裡的市場一小頁30塊，回家就煮了超大一鍋的，跟外面比起來真的很便宜就是了!!

材料：豬肝、蔥、薑

調味料：鹽、味精、米酒

做法：

1、先將豬肝切薄片，蔥切蔥段，薑切成絲。

2、準備一鍋水，先放入蔥和薑，等水滾了以後放入豬肝，加入米酒、鹽和味精後等豬肝8、9分熟了即可關火完成!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 因為豬肝煮久了會老掉很硬就不好吃了，關火以後豬肝還泡在湯裡面也會慢慢熟，所以煮的時候其實煮到8、9分熟就可以了!!!但是記得豬肝不要切的太厚就是了!!!