朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

這道菜我從小吃到大，其實我覺得超級難~!!!難在哪?!?!?在剝雞瓜!!!!!!!!我們全家都很愛吃，一直也是我媽在做，以前沒有在做菜也不用學不用問，吃就對了!!!因為很久沒做了都忘了有這道菜，最近回娘家發現我媽又做了一鍋，所以就學起來了!!!這也不算一道菜，要拿出來配飯也是可以，只是我比較習慣拿來當零食在吃，尤其是夏天天氣很熱，整鍋冰在冰箱裡拿出來吃冰冰涼涼的超級棒!!!大家也可以來學一學...

材料：雞瓜、小黃瓜、蒜頭

調味料：香油、鹽、味精

做法：

1、先將雞爪洗乾淨放在鍋子裡，將鍋子加水加到蓋過雞爪的高度，把整鍋放入電鍋用2杯水來蒸，等電鍋跳起來以後再燜個10~15分鐘再取出。

2、雞爪取出後先將鍋子裡的水倒掉，雞爪讓它冷卻一下，先處理小黃瓜和蒜頭。

3、將小黃瓜洗乾淨切成一段一段的放入塑膠帶裡用刀來拍碎，蒜頭去皮拍碎。

4、雞爪冷卻以後先將爪子剁掉，再用手剝，先把雞爪上的每支手指用手拔下來，手掌的部份也拔下來，看要跟手指黏在一起還是分開都可以，手掌下面硬硬長長的骨頭整支抽掉皮留著，全部剝好以後手指、手掌跟皮放入鍋子，手掌下面的骨頭不用喔，那個要丟掉的，再把小黃瓜、蒜頭放入，加上一些香油、鹽、味精以後攪拌均勻即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 雞爪有黑雞爪跟白雞爪，黑雞爪通常比較肥比較大隻，白雞爪就是瘦瘦小小的比較沒有肉，這裡我們要選的是黑雞爪喔!!!

✪ 拍小黃瓜的時候可以將小黃瓜放入塑膠袋裡面拍，才不會噴的到處都是，同時拍小黃瓜也不用拍的很碎，主要是讓它變成不規則狀一塊一塊的就可以了!!!

✪ 完成後可以先放入冰箱，冰冰涼涼的吃超讚!!!