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這道菜很容易，我看以前我婆婆也在做，據我的觀察通通都是用豆干來做，涼拌豆干家裡的人還肯吃，怎麼炒豆干大家就不怎麼愛~!!!剛好今天在做蒜泥白肉，就利肉那一鍋水燙了一下豆干很簡單的完成了這道菜~~~
材料：豆干、蔥
調味料：鹽、味精、香油
做法：煮一鍋水，等水滾了以後把豆干放入鍋裡面煮，煮熟了以後夾起來泡冷水，等豆干冷卻以後再夾起來切一切，放在碗裡面，灑上蔥花、香油、鹽和味精，攪拌均勻即完成!!!
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 豆干是很容易就熟的食材，所以不用煮很久，可以說是燙一下就熟了~~
✪ 也可以把蔥花換成香菜。
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