朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

以前有一次很想吃生炒花枝，想到要去士林買又帶著小孩覺得好麻煩，想說乾脆在家自己試試看好了，所以就買了花枝還有印象中的食材回來，結果做出來覺得還不錯耶~!!!從此以後我就都自己做了，覺得自己在家做料很多而且又不會只有買一小碗吃一點就沒了!!!其實做法一點都不難，大家也可以試試看!!!

食材：花枝、魷魚、筍、紅蘿蔔、木耳、蔥

調味料：鹽、味精、香油、黑醋、太白粉

做法：

1、先將花枝和魷魚畫花後切塊，筍和紅蘿蔔切片，木耳切塊，蔥切蔥段。

2、取鍋入油，將蔥段放入鍋中爆香，接著放入花枝和魷魚入鍋中稍微炒一下，再放入筍、紅蘿蔔和木耳拌炒，加入一些水、鹽、味精炒一炒後再放入太白粉水，最後起鍋前加入黑醋和香油即完成。

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 花枝和魷魚其實沒有畫花也沒差，如果是自己在家煮給家人吃比較不講究我是覺得沒關係，要不要做這個動作看個人。

✪ 筍的話這裡我是買那種真空包裝的沙拉筍，因為如果為了切一些筍片買了一支竹筍覺得有點划不來，不過我覺得這道菜筍還滿重要的，所以建議還是要放會比較好。

✪ 花枝和魷魚是很容易就熟的，所以在入鍋炒的時候記得不要炒太久不然會老掉，怕紅蘿蔔煮不軟的話就是切很薄的薄片，這樣才不會海鮮類煮到老掉紅蘿蔔還沒軟。

✪ 在炒這道菜時水的量可以加多一點，一則因為我們要加太白粉水來勾欠，如果水的量太少的話菜就會變的很黏很乾，二則這道菜可以跟外面賣的一樣做成湯的，湯汁拿來喝會很鮮很美味。