朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

我非~~~常喜歡這道菜，不過我很少煮!!只要去自助餐有這道菜我都一定會夾!!!我覺得海帶結吃起來有一些酸酸的非常好吃!!!不過我們家很久沒有賣海帶結了，再加上我家的人只有我一個人愛吃，所以我也一直沒機會煮!!!剛好這幾天看到家裡有賣了，所以很高興的拿了一點回家煮!!煮出來配飯吃，超級棒!!!不過這一大盤就我一個人2、3餐解決了，吃了好膩....orz

食材：海帶結、紅蘿蔔、蒜、薑

調味料：鹽、味精、醬油、黑醋

做法：

1、先將海帶結洗乾淨，紅蘿蔔切薄片，蒜拍碎，薑切薑絲。

2、取鍋入油，將蒜和薑放入鍋內爆香，海帶結和紅蘿蔔放入鍋中拌炒，加入適量的水、鹽、味精、醬油拌一拌後鍋蓋蓋上用中小火燜約10分鐘。

3、10分鐘後鍋蓋打開淋上一些黑醋拌炒後即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 海帶結一定要洗乾淨，因為市面上賣的大部份都是有泡藥水的。

✪ 燜10分鐘主要是想讓它入味而且看可不可以煮軟一點，因為我個人比較喜歡軟一點的口感，不然其實燜個5分鐘、7分鐘也是可以。

✪ 黑醋的話最後再淋上去，因為我發現一開始就淋跟海帶結一起燜，煮出來會苦苦的，應該是不能煮久還是什麼不知道，所以選擇最後再淋上去就好了!!!

✪ 如果你不喜歡酸味的話，那就直接炒海帶結最後不要淋上黑醋也是可以喔!!!