朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

最近回娘家了，我媽一直說有時候中午不知道煮什麼就煮麵，他說最簡單的是放一些蝦、蛤蜊和肉片來煮麵!!!所以我就照著他的方式來煮，煮了一鍋大鍋麵~!!!今天煮的麵很好吃~!!!雖然我媽說為什麼我煮的方式跟他的不一樣，還一直嫌東嫌西的說這樣煮不對這樣煮不好吃，我覺得他超囉嗦的我管他的，結果煮出來還不是整鍋吃光光!!!這樣煮湯麵很方便而且需要的食材也不多，看家裡有什麼就拿什麼來煮，很方便喔~!!

材料：蝦、蛤蜊、高麗菜、三層肉、油麵、蔥

調味料：鹽、味精

做法：

1、先將蝦的噓噓還有下面的腳剪掉，蛤蜊吐沙，高麗菜切一切、三層肉切片，蔥切蔥段，油麵也要洗乾淨喔!!!

2、取鍋入油，把三層肉片放入鍋中炒，炒至肉的油逼出來且肉炒到有點酥的感覺後再放入蔥拌炒，將高麗菜放下去拌炒後加入大量的水以及適量的鹽巴味精，等水滾了以後把油麵、蝦和蛤蜊放下去煮，等水滾了以後蛤蜊開了蝦也熟了就可以關火起鍋完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 因為這次的煮法是用三層肉來爆香而不是用蔥，三層肉在鍋子上炒久了會出油，所以一開始鍋子裡的油不用很多一點點就好了!!!

✪ 因為我們家比較喜歡肉有點酥硬的感覺，而且這樣肉吃起來不會太油，鍋子裡一開始的油也不用太多，如果說不喜歡這樣口感的人，可以拿蔥去爆香再放肉進去炒。

✪ 海鮮最後再放，因為海鮮不用煮很久，而且煮久了它會縮掉，所以最後跟麵一起放下去就可以了!!!