朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

比醬油煎蛋更落漆的荷包蛋出現了，我們家的晚餐真的出現過荷包蛋，我婆婆不知道要做什麼菜的時候他會一人煎一顆荷包蛋，我看我家的人的反應也是很平常，不要小看了荷包蛋，其實我以前煎荷包蛋都是煎不好的，不是黏鍋就是煎破，感覺笨的要死 ~"~ 後來我發現我老公很會煎荷包蛋，我就在旁邊觀察他，我發現他的火都開的很小，他這個人煮什麼或熱什麼都習慣火開的很小，我每次都被他唸說火為什麼要開這麼大....後來看了2、3次我也跟他一樣小火慢煎就成功了!!!

材料：蛋

做法：取鍋入油，將蛋打在鍋子裡先都不要動它，等蛋白慢慢從透明變成白色的時候，代表底面已經慢慢熟了，用鍋鏟慢慢的從蛋的邊邊輕輕的翻翻看，讓蛋不要黏鍋，等到整個蛋都可以在鍋上滑動的時候用鍋鏟將蛋翻面，兩面煎熟以後即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 有些人會在荷包蛋裡面加一點點的鹽，我是不喜歡這樣，或是有些人煎荷包蛋沒放油，這種人更厲害蛋還煎的很好!!!ㄜ...有興趣的人可以自己嘗試~~~

✪ 煎蛋的時候，只要蛋會碰到的地方都要有油沾到。

✪ 火就直接開到最小，油再放下去，不用等到油很熱，冷油蛋放下去也沒關係。