朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

想煮蚵仔豆腐湯已經很久了，不過每次看著市場的蚵仔覺得那個是要賣的，所以一直都沒有拿回家，今天我自己在碎碎念說要豆腐煮什麼湯，我老公自己說蚵仔好了!!!所以我就拿了蚵仔回家，不過煮蚵仔湯實在很煩惱，因為每次煮好家人都沒有馬上吃，所以蚵仔泡在湯裡都會變小小顆的，今天在煮的時候我老公也是說我一直把蚵仔泡在湯裡不就變小，我就說：所以我要把蚵仔撈出來一碗這樣喔?!?!等下要吃的時候再倒下去嗎 = =" 還有就是，今天在煮蚵仔湯的時候很白癡的一直覺得哪裡怪，我老公看著我的湯也說怎麼我的湯感覺很怪，最後晚餐吃到一半他就說對吼~!!!你的湯怎麼沒有加蔥，我就說喔~~~我在煮的時候一直想要不要加，最後就沒加了....orz

材料：蚵仔、豆腐、蔥、薑

調味料：鹽、味精、米酒

做法：

1、將蚵仔放一點鹽泡水洗乾淨，有些蚵仔上還殘留一點殼要把它們拔下來。

2、取出豆腐切好，蔥切蔥段、薑切成絲。

3、準備一鍋水，先將蔥段和薑絲放下去，待水滾了以後將豆腐跟蚵仔一起放下去，加入米酒、鹽和味精後關火完成。

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 蚵仔是很容易熟而且煮久了就會變越來越小顆，所以記得蚵仔不能煮太久，熟了就要趕快關火。