朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

家裡有小孩，所以每一餐都要有蛋或是豆腐，因為這是他們喜歡吃的東西。今天拿了板豆腐，想說好久沒有紅燒豆腐了，剛好家裡冰箱還有一點小白菜，就加加下去一起炒吧!!!

材料：板豆腐、小白菜、蔥

調味料：醬油、糖

做法：

1、將板豆腐切塊切好，小白菜洗乾淨切好，蔥切蔥段。

2、取鍋入油，先將豆腐煎一煎，煎至正反面都金黃色以後再撈出來先放著。接著用剛剛的油鍋來爆香蔥段，加入小白菜以及煎好的豆腐，加入一些醬油、糖跟水拌炒一下，讓豆腐吸一下湯汁後即可起鍋。

這幾天又做了一次紅燒豆腐，不過這次的豆腐我只有放蔥喔!!!沒有放小白菜~~~以前都是這樣做的，步驟跟做法其實都是一樣的，只是少了小白菜的部份~!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 紅燒豆腐的話就不適合用盒裝豆腐了，因為容易破，但是在最後跟小白菜一起炒的時候還是要注意不要把豆腐給弄破了!!!

✪ 煎豆腐我是習慣用平底鍋來煎，炒豆腐我就用炒鍋來炒，所以煎的差不多的時候我的炒鍋就先開火放一點點的油，或是煎豆腐的油還有剩直接倒下去就好，用這樣的方式來炒!!!