朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

最近都吃綠色蔬菜，好久沒吃花椰菜了!!!記得以前唸書的時候有一次買了一顆花椰菜在廁所裡的洗手台裡面洗，結果滿滿的都是菜蟲，我真的要嚇死了!!!果是很健康又沒藥的菜...........現在嫁做人已經學會了削菜和挑菜，以前我真的不會，花椰菜我就切了就煮了，現在我反而很enjoy在削菜的過程當中，然後把菜給洗乾淨，真容易滿足!!!

材料：花椰菜、紅蘿蔔、蔥、蒜

調味料：鹽、味精

做法：

1、先將花椰菜削好切好，並洗乾淨，紅蘿蔔削皮切薄片、蔥切成蔥段，蒜拍碎備用。

2、取一鍋水，待水滾了以後將花椰菜和紅蘿蔔放入水裡燙一下，撈起來以後將兩者泡冷水。

3、取鍋入油，將蔥段和蒜放入鍋中爆香，放入花椰菜和紅蘿蔔拌炒，加入鹽巴味精再拌炒後即可起鍋!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 花椰菜可以用很多不同的食材來爆香，今天我是用蔥跟蒜，以前常常用蝦皮跟蔥，都是很ok的而且都很香!!

✪ 如果喜歡綠花菜的人也可以白綠兩種一起炒，炒出來不但很漂亮而且都很好吃!!!

✪ 花椰菜上面真的很多菜蟲，所以一定要洗乾淨就是了!!!

✪ 紅蘿蔔跟花椰菜一起燙的用意是，紅蘿蔔本身不容易熟所以才這樣做!!!

✪ 花椰菜要燙多久煮多久看個人，喜歡吃軟一點的人就燙久一點，喜歡脆一點的人就燙一下就好了!!!不然就是炒的時候要蓋鍋蓋悶一下，我比較不喜歡這樣因為我喜歡吃脆的!!!