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這道菜其實要下什麼菜名我也不知道,只是那天臨時看到四季豆想說好久沒吃了,就拿了一些,再看看玉米筍跟鴻喜菇都是我兒子喜歡的,就拿回家想說一起炒好了,又突然看到冰箱裡的蝦仁還很多,唉呀~!!!就全部一起放放下去,就變成了我的綜合菜,不但吃的到多樣化的蔬菜,也吃的到蝦仁,是很棒的一道菜喔!!!
材料:四季豆、玉米筍、鴻喜菇、蝦仁、蒜頭
調味料:鹽巴、味精
做法:
1、先將四季豆挑好切段,玉米筍斜著對半切,鴻喜菇尾端切掉並一朵朵剝開洗乾淨,蒜頭拍碎。
2、起鍋入油,先將蒜放入鍋中爆香,將四季豆、玉米筍以及鴻喜菇放入鍋中拌炒,等鍋中的菜都熟了以後最後加入蝦仁以及調味料拌炒,起鍋即完成!!!
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 因為蝦仁很容易熟,而且煮太久會縮掉,所以最後再放就好了,但是炒的過程中要確定它真的熟了,不然像我有時候以為它熟了就起鍋,結果吃起來沒熟軟軟的很噁心!!!
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