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蛋料理是家裡大人小孩都愛的，可是我常常很煩惱要做什麼不一樣的蛋料理，總覺得煮來煮去就是那幾樣也想不到別的，今天又在想蛋要煮什麼，翻了冰箱找了老半天，看到了半顆洋蔥.............所以就決定煮洋蔥蛋!!!
材料：洋蔥、蛋
調味料：鹽、味精
做法：
1、將洋蔥切絲，並取一小碗將蛋打入碗中打散。
2、取鍋入油，先將洋蔥放入鍋中爆香，把洋蔥先撈起來，將蛋倒入鍋中，用剩下的油來炒蛋，等蛋熟了再放入剛剛的洋蔥進去一起炒，並適時的倒入一些水進去，最後加上鹽巴味精拌炒後即完成!!!
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 洋蔥不一定要切絲，切塊也是可以喔!!!
✪ 炒蛋的過程中，因為鍋子乾乾的也沒什麼油了，可以倒一些水進去，煎蛋的時候倒入一些水會讓蛋變嫩變軟，口感比較沒那麼硬，我煎蛋都習慣倒好幾次水，每次都一些些，水份會被吸收，蛋也會嫩嫩的!!
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