朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

今天又在煩惱要煮什麼樣的湯，一直盯著蘿蔔，想著上次煮蘿蔔湯不知道是哪時，覺得好像是沒多久以前的事，所以一直在猶豫，問老公說要煮什麼湯，他就說蘿蔔湯啊!!!真是有默契~~~(笑) 拿了一些熬湯的排骨和一條蘿蔔回家煮湯，因為我煮菜習慣要顏色漂亮，所以我加了一些的紅蘿蔔，其實我個人是不吃紅蘿蔔的，還好我家有人會吃.....= ="

材料：白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨

調味料：鹽、味精

做法：

1、將排骨洗乾淨，以走活水的方式先將排骨的雜質去掉。

2、將白蘿蔔以及紅蘿蔔削皮切塊，取一鍋子，將燙好的排骨以及蘿蔔全部放入鍋中，加水以及鹽巴味精，放入電鍋用2杯水來蒸，電鍋跳起來以後悶一下即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 如果有香菜的話建議灑上一點，整個湯會很香喔~

✪ 蘿蔔切塊的大小就由大家自己的喜好來決定吧!!

✪ 蘿蔔湯不一定要用排骨去熬，只是這樣比較有營養，直接用瓦斯爐煮蘿蔔貢丸湯或是蘿蔔三層肉、蘿蔔松板肉也很好吃喔!!

✪ 走活水的意思就是，要煮肉的時候 (不管是豬肉、雞肉、牛肉都一樣，尤其是有骨頭的，像雞骨、豬排骨這種的) ，先取一鍋冷水將生肉直接放入鍋中，然後再開最小的火下去慢慢加熱，並在滾之前關掉火，這樣可以去除很多肉的雜質和猩味，冷水加熱就是不要讓肉熟才保持的住肉本身的美味!!!