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印象中,枸杞除了拿來煮山藥湯,好像也有吃過枸杞蘿蔔湯!!!想說今天就蘿蔔湯來煮枸杞好了,不過今天不煮排骨,改煮松板肉!!!本來是這樣想好好的,不過在市場的時候看到了油豆腐,想到之前煮的關東煮湯,想說蘿蔔湯煮起來很甜,就加了一些油豆腐了!!或許這樣的煮法很特別,東湊西湊的湊了一鍋湯,不過吃起來感覺很新鮮很特別,尤其是加了一些枸杞,可以補身體補眼睛!!!湯就多喝一些,對身體也是很好的喔!!!
食材:蘿蔔、松板肉、油豆腐、枸杞
調味料:鹽、味精
做法:
1、先將枸杞泡水泡軟,蘿蔔削皮後切塊,松板肉斜切切片。
2、取一鍋水放入瓦斯爐上煮,等水滾了以後放入枸杞和蘿蔔,轉中小火鍋蓋蓋著煮約7~10分鐘,接著打開鍋蓋放入松板肉、油豆腐、鹽和味精開中火繼續煮,約再煮5分鐘左右即完成。
δ貼心小叮嚀~~~~~~
✪ 這次的蘿蔔我沒有用電鍋去蒸,所以其實我切的還滿小塊的,想說這樣比較容易熟,如果切比較大塊的話就要煮久一點喔!!!
✪ 松板肉只要斜切薄片,其實很容易就煮熟了,因為我比較不喜歡吃很爛的肉,如果喜歡爛一點的話就可以跟蘿蔔一起下,煮久一點肉會比較軟。另外,如果看的懂順紋逆紋的話,就順紋下去切吧!!!
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