朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

臨時想到要蚵仔煎蛋，其實我本來只是想要做個蛋料理給小孩，不然他們吃飯沒有菜!!!但是突然想到前幾天我老公拿回來的蚵仔，因為是賣剩的所以也不多，就一包小小的剛剛好，所以臨時拿去退冰，就臨時做了!!!也剛好這道菜還沒有在這裡介紹過...不過用來裝的盤子好像大了一點!!!因為小盤子都拿去裝剩菜了，長型的盤子我婆婆說不要用，所以裝出來才會這麼空~~!!!而且，在煎蛋的時候我努力的想把蛋煎的很完整，可是!!!!!!!!!!!!!蚵仔實在太重了，我在翻的時候真的沒辦法好好的翻，所以想說算了，就自暴自棄的把它分成一塊一塊的!!!

食材：蚵仔、蛋、蔥

調味料：鹽、味精

做法：

1、先將蚵仔泡水並在水裡放一些鹽，把它洗乾淨。

2、把蔥洗乾淨後切蔥花，取一個碗將蔥花放入碗裡並把蛋打入碗裡，放入適量的鹽和味精，用筷子攪拌均勻，最後再放入蚵仔，用筷子稍微拌一下。

3、取鍋入油，將蚵仔蛋液倒入鍋中煎，等到兩面都煎熟了並呈金黃色以後即完成。

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 蚵仔在洗的時候可以放一些鹽來洗，同時最好是一顆一顆洗、一顆一顆摸，因為蚵仔上面會有殼，要記得要把殼弄掉，不然吃的時候會咬到殼。

✪ 蚵仔放入蛋液的時候稍微拌一下就好，要記得不要把蚵仔弄破了。

✪ 因為蚵仔比較重，所以在煎蛋的時候我個人比較沒辦法把它煎的很漂亮，家裡鍋子又重，不可能拿盤子倒著翻，如果媽咪們也是這樣的話，就乾脆把蛋分成一小塊一小塊就好了，不然很麻煩弄不好又煎的不漂亮。