朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

其實我本身不是很愛吃地瓜，尤其是烤蕃薯!!!!!!!!如果是炸地瓜我勉強還可以吃個幾片，因為家裡有賣地瓜，有時候一大袋地瓜賣到最後剩少少幾顆比較醜的人家就不要，我婆婆以前就會拿回家來沾點酥漿粉來炸，其實炸起來不麻煩而且跟外面的很像，如果說很愛吃地瓜或家裡人比較多的話，一下一盤就沒了!!!我們家就是這樣，放久了冷冷的我就不愛吃，我小叔看到即使是隔天的他也會全部掃光光，自己做真的是比較經濟又實惠!!!

材料：地瓜

調味料：酥漿粉

做法：將地瓜切片沾調好的酥漿粉，準備一個油鍋，將地瓜放入鍋中炸，炸熟了取出放在厚紙巾上吸油後即完成!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 地瓜其實不用炸很久，除非你切的很厚，一般都是切薄片或是條狀比較多就是了!!

✪ 酥漿粉的比例要調好，我看我家用的這個牌子上面水跟粉的比例是0.8比1，如果說覺得太濃了要多一點水的話，一次加一點點就好了，不然有時候水不小心太多了又太稀，還要再加更多的粉進去調。

✪ 炸完以後記得可以先吸油一下，之後看要不要加點梅粉或是椒粉還是要直接吃都可以喔!!!

✪ 對了，如果有喜歡芋頭的人，也可以用一樣的方式來炸，炸芋頭我們家也有做過，味道不輸炸地瓜喔!!!這種東西真的還滿適合下午茶或點心的喔!!