朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

剛好市場賣剩的一顆大頭菜，婆婆叫我拿回家煮，可是就我的觀察家裡的人好像沒有很愛大頭菜，每次煮大頭菜湯都會吃個2、3天，婆婆說可以拿回家涼拌，我想說冰箱又還有醃蘿蔔，乾脆來炒好了!!!加點豆瓣醬的話味道會很棒，以前我從來沒用過豆瓣醬來煮菜，嫁過來這裡發現每次婆婆炒豆腐都會加豆瓣醬，好香又好好吃，後來我拿豆瓣醬來煮過很多東西，像是麻辣臭豆腐、豆瓣魚，都很香很好吃，豆瓣醬真是個方便的東西，不過上次有拿大頭菜炒過豆瓣醬，可是沒有信心拿出來給大家吃，所以回娘家就默默的提回家了，這次就再來試試看!!!

材料：大頭菜、紅蘿蔔、蒜

調味料：鹽、味精、豆瓣醬

做法：

1、先將大頭菜去皮削好切成絲，紅蘿蔔一樣去皮切成絲，蒜拍碎切成末。

2、起鍋入油，先將蒜末丟下去爆香，再放入大頭菜絲以及紅蘿蔔絲炒一炒，加入豆瓣醬、鹽、味精攪拌一下，再炒一下等入味就可以起鍋了!!!

δ貼心小叮嚀~~~~~~

✪ 我是用習慣我們家的豆瓣醬，是十全豆瓣醬，沒有刻意推薦喔!!!但是我覺得煮起來真的滿香滿好吃的，尤其之前煮過麻辣臭豆腐，味道跟外面賣的很像，如果大家有習慣的牌子的話也可以試試看!!!

✪這道菜如果沒吃完冰起來，之後拿出來再吃不用熱，吃起來也很像涼拌菜，冰冰涼涼的!!