我家的人沒有那麼愛吃小卷，記得上次我做過一次清蒸小卷，結果三分之二幾乎都我吃!!!我老公就說他們家不愛吃這個!!!這次又從市場拿回來了一小包小卷說是賣剩的，我也沒有打開來看就直接送入冷凍!!!可是我心想，唉唉!!!又要一個人吃一整盤了~!!!剛好那天看到型男大主廚在做小卷米粉湯，我就心想那我也來做小卷米粉好了，這樣就不用我一個人吃了!!!不過因為那天我要幫我家小屁孩洗澡所以我也沒有去看要怎麼做，想說反正到時候要煮再來看!!!剛好這一天我家的人都出去了，去玩的去玩、去工作的去工作，全家只剩我跟我女兒2個人，我想說人少就來煮米粉好了，不用炒那麼多菜又吃不完，所以我就查了一下發現還滿簡單的!!!打開冰庫把小卷拿出來退冰，噗~!!!才3隻!!!還好我們也才3個大人要吃而已，結果煮出來很香耶~!!!那個湯頭我也覺得超棒的!!!
因為我很喜歡吃冬粉，在不會煮螞蟻上樹之前我都是這樣煮的，甚至現在會煮螞蟻上樹我還是會這樣煮，因為我覺得這樣煮吃起來比較清淡沒有豆瓣醬的那種重口味，我家的人是拿來配飯當一道菜!!!不過我很常拿來直接吃，就像炒冬粉那樣直接整盤端著吃，如果說這一餐沒有吃飯也沒有煮菜，大家也可以像這樣炒一盤冬粉就這樣吃，很簡單又不麻煩，偶爾換換口味~!!!
冬粉是我最愛的主食，尤其我煮的時候喜歡很硬的冬粉，每次煮火鍋的時候我冬粉都放下去大概3秒我就要撈起來了，因為我喜歡吃很Q的口感!!!螞蟻上樹聽起來很複雜不過它就是炒冬粉，以前我都拿大白菜來炒冬粉，做出來的就不是螞蟻上樹，在這個家我也從來沒有做過這道菜，因為我想說我嫁過來2年多我家就沒吃過這道菜，所以他們可能不喜歡冬粉，直到有一天我小叔跟我說他看了電視叫我做螞蟻上樹這道菜，所以隔天我就做了!!!不過很瞎的是我做的那天他根本沒吃飯，所以再過幾天他問我的時候我就說我有做可是那天你沒吃...= =" 今天又再做了一次，這次他吃的到了!!!
每一年過年，炒米粉都是家裡必定團圓飯的菜單，從小時候開始，每年過年回奶奶家，奶奶就會炒米粉還有煮年菜，不知道從什麼時候開始，國中還是高中?年夜飯我開始學炒米粉，之後每一年都是我在炒了，直到我結婚以後!!!嫁到苗栗，有時候晚餐婆婆也會炒米粉，第一次吃到婆婆的炒米粉時，發現這裡的米粉怎麼跟我們台北的不一樣，米粉很粗!!!原來這裡的人都吃埔里米粉，我們台北人都吃新竹米粉，炒出來的味道也不一樣，當然放的料也不同，但是一樣很好吃!!!現在每個月回娘家，我一定都會有一天炒米粉，因為媽媽總是說他不會等著我來炒，而且炒米粉很方便就不用再做其他的菜了!!!一起來看看我們家的炒米粉吧!!!!!!!!!!
甜點料理 (2)